WPMスチーマーのメンテナンス

WPMスチーマーも日頃からのメンテナンスは必要です。メンテナンスを怠ると折角購入されたマシンもすぐに故障につながったり、長くご使用いただくことができなくなってしまいます。日々のメンテナンスは結果的にはコスパを上げることに […]

エスプレッソ豆の管理方法

エスプレッソ豆の管理方法 美味しいエスプレッソ それを、 実現させるにはクワトロ・エンメを守る マシーン 豆(ブレンド) 挽く(グラインダー) 技術(保管、メンテ、ポイントイ)  こだわって イタリアンブレンド 高級な豆 […]

エスプレッソの美味しいポイント

 エスプレッソの美味しいポイント エスプレソの表面に浮かぶ木目細かく厚い「クレマ」。 グラニュー糖を置いてもなかなか落ちない。 カップを近づけて香るはじめ香り。コゲ臭、酸化臭などがない 甘いふくよかな香り たっぷりの砂糖 […]

コーヒーかすの活用法

コーヒーかすって何かに使えないのかな?と疑問に思ったことはありませんか。。。 普段から飲まれるとコーヒーかすはかなりの量になりますよね。 ですのでおすすめの活用法をお教えします。 1、脱臭剤 消臭剤として有名な活性炭と同 […]

メーカーごとの機種比較/ JURAE6 E8

JURAE6とE8の選択で困ったら   エスプレッソマシンを選ぶときに困る選択 いろいろありますが そのうちのひとつ 同じメーカーでの機種選択!!!   今回、JURAの機種選択です。 E6  E8ど […]

全自動エスプレッソマシンとセミオートの違い

 全自動エスプレッソマシンとセミオートの違い 全自動のエスプレッソマシンを使っているお店は美味しくない先入観があります。 しかし、実際にそうなのでしょうか?セミオートで80点ぐらいの技術があれば、やはりそれはセミオートが […]

初心者におすすめはブレンド!?

ストレートとは、1種類の銘柄のことでシングルともいわれます。 ブレンドとは、いくつかの銘柄、産地の豆を配合しているものです。 ストレートはその産地や銘柄の個性をそのまま味わえ それぞれの特徴を楽しめます。   […]

どこの産地の珈琲豆を選べばいいのか分からない方!必見!

ブラジル、エチオピア イルガチェッフェ、グアテマラ、コロンビア…などの多くの産地の豆を目にすると思います。 そして、その度に「 何が違うの? 」と疑問を持たれているのではないでしょうか。   ですので、今回はい […]

フェアトレードとは

フェアトレードとは直訳すると「公平・公正な貿易」ということです。 発展途上国で生産された日用品や食料品が、先進国で驚くほど安い価格で販売されていることがあります。     そして、その一方で生産国では […]

インテリアで家にアスカソを。

  おしゃれじゃないですか??   性能よりもデザインに惹かれてしまっている自分がいます。すみません(>_<) でも、形から入るのも全然良いと思いますし、後に趣味でコーヒーを淹れるかもしれ […]

マシン専用豆とは

エスプレッソマシン専用豆とは ドリップコーヒーに合うコーヒー豆とエスプレッソコーヒーに合うコーヒー豆があります。 結構知らない方も多く、 カフェでドリップで飲んでとてもおいしかったコーヒー豆を 購入し、自宅でエスプレッソ […]

JURAE6初めてお使いの方へ

JURA E6 使う前の準備         朝の立ち上げメニュー     ミルクメニュー       コーヒー味調整 &nbsp […]