エスプレッソマシン専用豆とは

ドリップコーヒーに合うコーヒー豆とエスプレッソコーヒーに合うコーヒー豆があります。

結構知らない方も多く、
カフェでドリップで飲んでとてもおいしかったコーヒー豆を
購入し、自宅でエスプレッソマシンで淹れても
なんだか美味しくない

・・という経験される方も多いのではないでしょうか。

コーヒーは抽出方法(淹れ方）と焙煎の濃さで
味も変わってきます。

先ほどの例での、家で飲んだらあまりおいしく感じなかったのは
そこの違いになります。

抽出方法によって、同じ種類で同じ焙煎の豆でも
味が変わります。

焙煎豆屋さんに行くと、エスプレッソ用、ドリップ用と分けてるところも多いですが
主には焙煎の濃さが違いますね。

エスプレッソ用は中煎り～深入り、ドリップ用は浅煎り～中煎りが多いです。
これは、味の好みになりますので、深くいっているからドリップでは淹れられないわけでもありませんし、逆もしかりです。
ただ、エスプレッソ用もドリップ用も一般的においしいと思われる焙煎の濃さになります。

焙煎濃度と味についてはこちら

エスプレッソマシン専用豆はドリップではなくエスプレッソマシンで淹れ他時に美味しい豆
焙煎もコーヒーの種類もこだわらせてもらいました。

特にらぶカプチーノがおススメする焙煎豆となりますね。

もう一つドリップ用とエスプレッソマシン用の豆として挽きの違いがあるのですが
それはまた後日。