豆のブレンド・・イタリアンブレンドの秘密


 

エスプレッソの美味しい秘密はブレンドにも

あります

 

ブレンドの基本は

アラビカ種(Washed&Natural)
ロブスタ種(Washed&Natural)

この組み合わせです。

ボディ、色、クレマ、味わいなど組み合わせの 妙。

イタリアンブレンド必須 7種類
ブラジル、エチオピア、グァテマラ、サルバドル、ケニア、インド、コスタリカ

優れた焙煎屋さんとの出会いで、自分の好みや目指す味わいのブレンドが日本でも可能でしょう。 日本人

に合う、好むエスプレッソがあると思います。