カップの底から・・・・・・・・・・・・・・　エスプレッソ30cc
スチームドミルク（温まったミルク）・・・・　90～100cc
フォームドミルク（泡だったミルク）・・・・　1cm以下
ぐらいのイタリアンスタイルでは、ホットカフェラテはほとんどなく、アイスカフェラテになります。

日本に普及していますカフェラテはシアトル系スタバやタリーズのカフェラテスタイルが、標準になっていますね。