ふっくらカプチーノが好き

 

ふっくらカプチーノを楽しみたい

 

 

ドライカプチーノ ウエットカプチーノ

 

 カプチーノは大きく2つに区別できそうです。

 

(厳密な定義はされていないようですが、下記のように大別できそうです)

 

・空気を沢山含んで、軽い触感のドライカプチーノ

・より木目が細かく水気のある重たい触感のウエットカプチーノ

 

 

   カフェラテとカプチーノって どう違うの?

これは、「お役に立ちます」コーナーでお答えします・・・・

 

 

ドライカプチ-ノの美味しさ ドライカプチーノにココアをたっぷりかけて デザインカプチ-ノは可愛い

 

 

 カプチーノ美味しさはやはりミルクフォームの甘みとエスプレッソの苦味とのハーモニー

 

●美味しさのポイントは

 

・エスプレッソがヘーゼルナッツのような色合いが出ているか?

濃厚な苦味と複雑な味わいがあるか!

 

・木目の細かいフォームで、甘みを感じられるか? 甘みは程よい空気と絡み合いででます。

 

・ミルクの風味は、65度以下のスチームドミルクで引き出されます。

超えると脂肪が分離します。

 

・カップをグルグル廻しても、フォームが落ちない厚みと木目が細かいフォームか?

 

 

 

●全自動エスプレッソマシン機種では、

 

  ・ドライもウエットも両方を造れる

              ミルクカラフェを装着し唯一泡立ち調整が可能、ノズル方式も可能

                                                                            GAGGIA Accademia(アカデミア)

             ミルクカラフェを装着、ノズル方式も可能

                                                GAGGIA Babila(バビラ)

  ・ドライなミルクフォームがお好みに方

                                               JURA E6

                                                          JURA E8 

  ・自分の腕を信じて、ノズル方式でミルクフォームにチャレンジしたい方には

                                               GAGGIA Anima BX(アニマビーエックス) 

 

 

 

可愛らしいデザインカプチーノのブログのご紹介⇒

 

 

 

●最近、話題の3Dカプチーノ  3Dラテアート

 

 

3Dカプチーノ 人物

 

 

かなり、リアルな3Dカプチーノ

(参照元は 珈琲の魅力さま

 

 

 

 

3Dラテアート

 

めざましテレビで紹介された画像ですが、かわいいですね。

今日のわんこかな?

(参照元は: こちらです

 

 

 

 

ちなみに ラテアートの作り方「ハート」はかなり詳しく

こちらのサイトで紹介されています。

 

3丁目の珈琲屋さん

 

 

 

 

デザインカプチーノ コーヒー&ラテアートの画像集

NEVER まとめの紹介

 

進化したラテアート

3Dのラテアート、立体感が面白い 徐々に増加中!

 

NEVER まとめの紹介

 

 

 

 

 

抹茶ラテも人気上昇中

 

パンダのラテアートが出来るまで

オーナー夫妻はとっても素敵な方なんです。

sweetsもオシャレでとっても可愛くて美味しいので尾道へいらしたさいは是非お立ち寄り下さい

ー 場所: Latte heart cafe - ラテハートカフェ

 

 

これも凄い!!

 

twitter投稿より  詳しくは     https://twitter.com/Hannpaodayo/status/316429334481104896

 

ラテアート

 

 

 

 

Latte heart cafe - ラテハートカフェ Facebookより

 

 

ラテアート

 

 

 

 

ラテハートカフェ オーナー尼子さんは

ミスドでバイトをしながら、休日にラテアートスクールを開催。

また

各地でラテアート教室を開催しながら、アートを普及。

 

遂に、2012年12月 クリスマス前に念願のカフェをOPEN!!

 

 

 

ラテアートとスイーツのお店!!

尼子さん、一人でするお店なのでこじんまりしたお店!!

 

カウンター席で、じっくり楽しまれてはいかがですか

 

 

Latte heart cafe - ラテハートカフェ
〒722-0026 尾道市栗原西1丁目3-2
0848-23-5599