エスプレッソマシン(家庭用、業務用)専門店 らぶカプチーノ

コラム

エスプレッソマシンメーカー紹介vol.3:ASCASO(アスカソ)

2023/02/28

歴史

スペインのASCASO(アスカソ)社は、1962年創業の老舗のエスプレッソマシンメーカーです。
1952年からイタリアのGaggia Espanolaで働いていたJesus Ascasoが創業した会社がこのASCASO社です。

Jesus Ascasoは、ウエスカ山脈の小さな村で生まれました。
彼は常に偉大な起業家精神を持った人であり、大都市に引っ越すことが自分自身を向上させる唯一の機会と信じ、彼は村を出て、ポケットに、たった3,000ペセタとアイデアでいっぱいの心でバルセロナに引っ越しました。

1950年代、エスプレッソはスペインとヨーロッパ全土で人気を博しており、特にバルセロナでは、その人気により、コーヒーベースの産業が盛んになりました。
その当時、Jesus Ascasoはクロムメッキのエスプレッソマシン部品を供給する会社で働き始めました。
そして1952年から 1962年まで、当時より世界的に有名なコーヒーメーカーGaggiaの生産ラインで働き、その部品を製造をしていました。

次第に、Gaggia以外でも、どんどん他のコーヒーマシンメーカーが市場に参入し、エスプレッソ マシンの数はかつてないほど増加し、メンテナンスと修理サービスの必要性が高まってきました。
そこでJesus Ascasoは、当時市場に出回っていたすべてのコーヒーマシンのコンポーネントを製造することを決心します。

その挑戦は、簡単でなく、困難な日々の連続でした。
そして営業担当者を雇い、プロのディストリビューターやメカニックの世界に紹介し、フィルター ホルダー、蒸気バルブ、発熱体の様々な基本的な知識を身につけました。

次に1962年、エスプレッソ コーヒーマシンのスペアパーツの製造と販売を行う事業を開始しました。
1997年には、新しいエスプレッソマシンの開発に着手し、2000年にInnova (イノーバ)のブランドで販売、世界50カ国以上で支持を受けました。
そして、2005年に、ブランド名を創業者であるASCASOに変更し、95か国以上で製品を販売、いまだ成長を続けており、新しい事業部門を生み出しています。

長年培った技術を活かし"for coffee lovers" "コーヒー愛好家のために"を信念にバルセロナの職人によるハンドメイドの高品質マシンやパーツを提供していている会社が、このASCASOです。

マシンコンセプト

マシンの設計コンセプトは、"Craft well, very well"「丁寧に、とても丁寧に」。
非常に高品質の素材、徹底したコンポーネントの設計、厳格なテストと試行...信頼できる構造製品の作成をしています。
25以上の検査ポイントからなる社内品質管理体制により、品質が保証されています。
バルセロナの工場でスペシャリストによって実施され1台ずつテストを受けたものが市場に出荷されていきます。

AscasoDremOne

アスカソの代表的モデルです。

2000年にマルク・アランヨーによってデザインされた、家庭用コーヒーマシンの中で最も象徴的な製品です。

大胆なレトロな美的シルエットとカラーの世界観の一線に触れることなく、ドリームはその技術をアップグレードし、自宅で完璧なカップを手に入れることができるようになりました。
最高品質の素材(アルミ、ステンレス、真鍮)を使用し、プラスチックの使用を最小限に抑えて作られた機械です。

 

レトロなデザインやカラーバリエーション豊富で長年不動の人気商品Ascasoが今回更に進化して生まれ変わりました

(特徴)
360度回転するスチームノズルで、操作性が向上しました。

スチーミングのパワーが強くなり、シルキーなミルクを作ることが可能に。 2杯分のミルクも一度にスチーミング可能になりました。

マシンコントロール(ゲージ)が圧力計に変更になり、抽出圧力が確認できるようになり、エスプレッソ抽出の安定的なオペレーションに役立ちます。


排水ノズルが追加され、お湯の飛び散りを軽減し、バックフラッシュ清掃もできるようになりました。

シャワースクリーンの真ん中のネジひとつなくしただけでお湯の落ち方が違います!!

NEW DREAM

「ASCASO アスカソ NEW DREAMエスプレッソマシン」はご家庭で本格的なエスプレッソを味わうことができます。
その理由は、業務用に近い本格スチームノズル採用すると共に、水タンクから給水し温める仕様はサーモブロック仕様で安定した温度でコーヒーの抽出やスチーミングを行なうことができるからです。

簡単に操作できるにも関わらず、PODと挽き粉両方使え、豆の量や抽出量は目分量で設定できます。
抽出するコーヒーはその日の気分で楽しめると共にラテアートも楽しむことができます。

バルセロナの職人の手によるハンドメイドエスプレッソマシンは耐久性の高いアルミボディ・真鍮ボイラーを使用し、
レトロな雰囲気をかもしだすデザインは飽きのこないデザインで豊富なカラーバリエーションによりインテリアにもあわせやすい本格派エスプレッソマシンです。

 

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