エスプレッソマシン(家庭用、業務用)専門店 らぶカプチーノ

お客様インタビュー

ーマシンの選択ー美容室カフェ

2022/07/07

 

2022年3月に美容室に併設でカフェをオープンされた 「Cafe&Salon JAM カフェ アンド サロン ジャム」様

初めてご相談を受けたのは2021年7月

カフェを併設の美容室の新店舗を考えておられ、

そこに置かれるエスプレッソマシンを探しているということでした

メールでのやり取りをしながら、

オーナーMさま自身、コーヒーやラテメニューは大好き!ご主人と日本全国のカフェめぐりをするくらい、

また休日にはご自宅でエスプレッソやラテを楽しんでいるとのこと

 

Cafe&Salon JAM のオープンまでにマシンの選択にかかわらせていただきましたが

ひとつひとつの選択をしっかり考え、悩み、決めているのはすごくよく伝わってきました

まず、「セミオートを使うか全自動にするか」という一番最初になる選択では

こだわったおいしいコーヒーを提供したい、だからセミオートに・・・と考えていたようですが、

でも抽出にセミオートは手間もバリスタのような技術も必要になってきます

では全自動マシンはどんなマシンがあるのか、全自動でおいしく淹れらマシンは・・

更に美容室の仕事のことや時間やコスト、人件費など様々な点を考慮され

最終的に全自動のエスプレッソマシン JURA WE8 を選択されました

 

半年くらいかけて根気よくしっかりと選択された「Cafe&Salon JAM」さま

ありがとうございました

下記のようなメッセージも頂き、うれしい限りです!!

 

とてもうれしい価格!!ですね

 

カフェへ導入して頂いたJURA WE8 + JURA CoolController(ミルククーラー)

 

♡人気の作り立てクレープ♡ (登別室蘭ラボより)

 

cafe and salon JAM様からうれしいメールをいただきました

*****************

その節は大変お世話になりありがとうございました。
お店の新規オープンにあたって、色々な業者の方とお付き合いがありましたが、その中でもらぶカプチーノ様は最初の何も決まってない頃から本当に丁寧に、親切に対応してくださり、感謝しかありません。
エスプレッソマシンも実際に見て決めたわけでもなかったので、正直使ってみるまで不安もあったのですが・・・細かな設定などもできるし何より私たちがこういうコーヒーを出したい!と思っていた理想ぴったりの味で本当に満足しています!
色々と無理を言って混乱させてしまったのにも関わらず最後まで気持ちよくお取引をさせていただきありがとうございました!
無事に3月31日、cafe and salon JAM オープンすることができました。
写真添付いたします。見ていただけると嬉しいです(^^♪
また何かあればご相談させていただきたいと思っておりますのでどうぞよろしくお願い致します。
*********************
こちらこそ  ありがとうございます ♡
「Cafe&Salon JAM」さま情報は下記へ
  北海道室蘭市
  https://www.instagram.com/cafeandsalon_jam2022/
  https://noboribetsu-muroran-labo.com/cafe-and-salon-jam/

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