竹炭焙煎ブレンドコーヒー1kg
竹炭焙煎ブレンドコーヒー豆1kg
(TakesumiRoastBlend-CM)
業務用コーヒー豆
きくのＩＦＣコーヒーによる ブラジル、コロンビア、インドネシアなどの豆ブレンド
竹炭独特の深みのあるまろやかな苦味と後味が感じられます。
コーヒー豆に閉じ込められていたアロマがふわっと広がる香り高いコーヒー。
ーきくのIFCコーヒーのこだわりー
●急速冷却製法
焙煎後、高温のコーヒー豆を液体窒素で冷却し、温度を下げることでアロマ、香りの散逸を抑制
●低温管理
低温管理でコーヒー豆の鮮度を維持し、香り成分を長時間保持
●徹底した異物除去とコーヒーのプロによるカッピングテストで徹底品質
●アフターミックス
豆にはそれぞれ適した焙煎があります。
丹念に単品豆ごとに焙煎したコーヒーをブレンドすることで焼きムラをなくし、それぞれの豆の特長を生かしております。
豆にはそれぞれ適した焙煎があります。
丹念に単品豆ごとに焙煎したコーヒーをブレンドすることで焼きムラをなくし、それぞれの豆の特長を生かしております。